Jídelní lístek

Předkrm

Krevety restované v kokosové krustě,
listový salát, chilli dip.
148,- Kč
Hovězí carpaccio
s olivovým olejem, parmazánem a rukolou, pečivo
158,- Kč
Insalata caprese
rajčata prokládaná mozzarellou s bazalkovým pestem, pečivo
128,- Kč

Polévky

Toskánská tomátová polévka
s jemným chilli, černými olivami a luskem mascarpone
52,- Kč
Silný hovězí vývar
s trhaným hovězím masem, nudlemi a zeleninou julliene
52,- Kč
Kulajda s hříbky,
čerstvým koprem a zastřeným vejcem
58,- Kč

Pasta

Italské těstoviny s filírovanou vepřovou panenkou,
ve smetanové omáčce s lesními hříbky
178,- Kč
Domácí bramborové gnocchi s listovým špenátem,
smetanová omáčka s kousky grilovaného lososa
188,- Kč
Strozzapreti s krevetami,
bílým vínem, tomáty a lísky mladého špenátu
198,- Kč
Domácí bramborové gnocchi
restované s pančetou, česnekem, rukolou a sušenými rajčaty, grana padano
148,- Kč
Strozzapreti s restovanou julienne zeleninou,
česnekem a chilli papričkačkami, grana padano
154,- Kč

Rizoto

Rizoto s pečenými hříbky,
bílým vínem a mladou cibulkou, hobliny parmazánu
136,- Kč

Ryby - Zvěřina

Grilované filé z norského lososa
servírované na kroupovém rizotu se šalvějí, pečený citrón
248,- Kč
Steak z tuňáka na grilované zelenině
se smetanovou omáčkou z bílého vína a petrželky
264,- Kč
Norský losos z pánve,
natur pure, pouze s bylinkovým máslem
228,- Kč
Jelení steak na redukci z portského vína,
domácí bramborová kroketa, glazovaná karotka s třtinovým cukrem
319,- Kč

Grill

Kuřecí steak z grilu
na listovém špenátu s gorgonzola créme
169,- Kč
Marinovaný kotlet s kostí,
dva druhy dipu, kukuřičný klas v česnekovém másle, steakové hranolky
208,- Kč
Vepřová panenka z grilu,
bramborová kaše s mladým špenátem, konfitovaný česnek, tymiánový demi glace
228,- Kč
Mix grill
kachní prso, jelení steak, vepřová panenka, grilovaná zelenina, pečený brambor v alobalu.
288,- Kč
Grilované kachní prso s medem
na restované sezónní zelenině s tmavými hřiby
238,- Kč

Steak

Rumpsteak PIRI PIRI
s restovanými chilli papričkami, bílou cibulí, žampióny a slaninou na másle
294,- Kč
Filé steak ve smetanové omáčce
s šalotkou, italskou slaninou a petrželkou
338,- Kč
Filé steak MADAGASKAR,
demi glace se zeleným pepřem a brandy
338,- Kč
Rib eye steak s katalánskými bramborami,
restované s faolovými lusky, česnekem a tomaty, créme fraiche
308,- Kč
Rib eye steak
restovaná bílá a červená cibule se slaninou, bylinkové máslo
294,- Kč
Rumsteak
ve smetanové omáčce s tmavými hřiby a whisky
282,- Kč

Chef's special

Krutí játra na červeném víně
s italskou slaninou a žampióny
144,- Kč
Rozpékaný camembert,
grilovaná zelenina, pečený brambor s bylinkovým dipem
168,- Kč
Vepřová panenka grilovaná do růžova,
servírovaná na smetanové omáčce s pikantním salámem a šalotkou
198,- Kč
Kuřecí steak s restovanou pancettou
blue chees dip, steakové hranolky, zeleninové chipsy
188,- Kč
Beef tatar ze svíčkové - 150g (250g/360 Kč)
topinky, nakládaná zelenina
270,- Kč

Salát

Caesar salát s kuřecími prsíčky,
pančetovými chipsy, krutóny a parmazánem
144,- Kč
Salát s pikantní grilovanou zeleninou
a marinovanými kousky vepřové panenky se sezamem
164,- Kč
Listový salát s fazolovými lusky,
restované na olivovvém oleji s tomáty, mozzarella, trhané hovězí maso
168,- Kč

Dětská jídla

Hovězí vývar se zeleninou
20,- Kč
Smažené kuřecí nugetky, bramborové pyré, ovocný kompot
78,- Kč
Přírodní kuřecí plátek s šunkovou omáčkou,
hranolky, zeleninová obloha
98,- Kč
Vanilková zmrzlina s lentilkami a šlehačkou
42,- Kč

Přílohy

Grilovaná zelenina s tymiánem a česnekem
59,- Kč
Malý míchaný salát ze sezónní zeleniny
54,- Kč
Steakové hranolky
34,- Kč
Vařený brambor s rozpuštěným máslem
34,- Kč
Restované brambory s cibulkou, slaninou a créme fraiche
48,- Kč
Opékaný brambor z pánve
34,- Kč
Bramborová kaše
38,- Kč
Dušená rýže
34,- Kč
Česneková, bylinková bageta
34,- Kč
Blue chesse dip
16,- Kč
Pikantní dip
16,- Kč
Tartar sauce
16,- Kč
Rozpékaný chléb s olivovým olejem
28,- Kč

Desert

Marinované ananasové carpaccio
s pistáciovou zmrzlinou a pomerančovým karamelem
88,- Kč
Citrónová panna cotta
na flambovaném lesním ovoci
74,- Kč
Fritované palačinky s kanadskými brusinkami,
sorbet s černého rybízu a créme fraiche
88,- Kč
Zmrzlinový pohár s vanilkovou zmrzlinou,
kakaovým cookies, karamelem, pomerančovým creme fraiche a šlehačkou
78,- Kč
Sticky toffee pudding
typický anglický desert z datlí, vanilková zmrzlina s karamelem
84,- Kč
Čokoládová panna cotta s malinami a créme fraiche
84,- Kč

Domácí zmrzlina

Vanilka
20,- Kč
Jahodová
20,- Kč
Pistácie
20,- Kč
Citrón
20,- Kč

K vínu

Sýrova mísa s italskými antipasti
198,- Kč
Olivy černé
48,- Kč
Pražené mandle s mořskou solí
65,- Kč
Domácí chipsy s dipem
59,- Kč